[新聞] 中正預校疑42人集體食物中毒 衛生局稽查

中正預校疑42人集體食物中毒 衛生局稽查包商廚房驚見老鼠、蟑螂 https://udn.com/news/story/7320/8292916 高雄市鳳山區中正預校昨天傳出疑集體中毒案件，數十名高一學生出現發燒、嘔吐、腹瀉 等症狀，截至今天早上共42人送醫，皆為一年級生，所幸學生均屬輕症，就醫後已返家； 衛生局表示，學校膳食委外包商提供，已針對發病個案及廚工16人採集檢體調查釐清感染 病原，並勒令廠商停止供膳7天，持續針對發病個案及接觸者健康追蹤至10月21日。 中正預校高一學生13日晚餐後，昨天就陸續出現發燒、嘔吐、腹瀉、噁心等腸胃道症狀， 分別送往鳳山醫院及高雄國軍高雄總醫院就醫，幸均是輕症，沒有重症病例；衛生局調查 ，中正預校膳食委外包廠商家珈企業有限公司供應，供食內容烏龍麵、炒飯、青菜、蒸蛋 、滷雞腿、冬瓜綠豆湯等。 衛生局查察現場廚房作業場所，發現食材未離地、未覆蓋、冷藏區及冷凍區未有溫度記錄 表、洗水槽未擺放洗手液、擦手紙、病媒防治未確實，現場驚有老鼠、蟑螂、蒼蠅等病媒 蹤跡。 衛生局說，為避免疫情擴散，已請廠商即日起至21日停止供膳7日，執行環境清消，待缺 失改善完複查合格後，才得復工，屆期未改善，將依食品衛生管理法第8條第1項及第44條 第1項規定，裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰。 現場採回食餘檢體44件、環境檢體4件等檢驗結果出爐，依法送辦，此外針對發病一年級 班級、學生共用教室、廁所及校內廚房，由衛生局督導進行全面環境清消作業，並持續針 對發病個案及接觸者健康追蹤至10月21日。 衛生局呼籲，業者應依食品良好衛生規範準則加強作業場所、設施設備、食材清洗、環境 及及從業人員衛生管理，以維護消費者食安全，如出現腸胃道症狀如發燒、嘔吐、腹瀉等 請盡速就醫，並請假在家休息至症狀解除後48小時，再恢復上學或上班。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.168.160 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food_Safety/M.1729080365.A.8B6.html