Fw: [食記] 汐止/秀峰市場-錦發師日式蔬食．市場裡的日式異國蔬食

※ [本文轉錄自 Sijhih 看板 #1cxatZWx ] 作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: Sijhih 標題: [美食] 錦發師日式蔬食-汐止秀峰市場異國蔬食 時間: Sat Sep 21 12:38:56 2024 餐館名稱：錦發師日式蔬食 地址：新北市汐止區秀豐市場100號攤（近秀豐路） 電話：0938-096-326 營業時間：週三至週日 1130-2000（週一二休） 平均價位：35-240元 圖文記錄：https://jingxuan.tw/jin-fa-master/ 錦發師日式蔬食菜單，也適合全/蛋奶素的朋友，小小的攤位廚房可以變化出的料理不少 ，如飯麵便當炸物及主廚推薦手工菜等，意猶未盡還可以外帶冷凍餃丸子回家隨時吃，整 體消費落在35-240TWD，有稍稍的調漲價格，但價格仍然可愛迷人。內用位子爲攤位吧檯 位或市場前空位，無低消、無10%服務費。外送平台是 foodpanda、ubereats。 什錦炒飯 Assorted Fried Rice（95TWD/蛋），份量非常有誠意的台式炒飯，米粒之間不 會太過於黏溼或乾澀，這炒飯的功力拿捏的不錯，至少是合我們的胃口還讓我們想再外帶 一份的。老闆分享酥炸茄子也不賴，茄子肉抱有水分，外酥內軟，不用蘸醬或下胡椒粉就 很OK。 南洋味炒拉麵 Nanyang Style Fried Ramen（100TWD），這是屬於湯汁較多蔬菜量滿滿的 炒拉麵，看起來以爲是咖喱，實際上則是香料濃郁的南陽風味湯汁，雖然油下得有點多， 但實際上味道是可口的，還有拉麵口感也合宜。 南洋紅燒什錦湯 Nanyang Braised Assorted Soup（45TWD），配量讓人感動的湯品，以 50元不到的價格來說，碗裏蔬菜金針菇等量讓我們留下記憶點。湯味的話偏清香，私心希 望調味更濃郁一些，對我們重口味來說就更完美了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.66.181 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Sijhih/M.1726893539.A.83B.html