[問題] 鐵鍋真的會比不沾鍋好嗎?

看板 WomenTalk
作者 arnold3 (就是愛黑絲美腿妹)
時間 2020-03-30 00:42:18
留言 80 ( 38推 1噓 41→ )
有人說鐵鍋比較不會壞 不沾鍋有鐵氟龍有毒 所以高手都用鐵鍋 不沾鍋是新手用的 只是鐵鍋的話好像會生鏽而且很重 不是大廚 要煮很多菜的話似乎也還好 保養很麻煩的樣子 所以真的有人 在家裡用鐵鍋煮菜的嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.94.158 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1585500140.A.3E2.html

留言

推 chigo520 煎牛排好用 03/30 00:45 1F
推 jjj40132 我也想知道 03/30 00:46 2F
推 callTM 我家有五個鍋...中華鍋， 鑄鐵10寸， 不鏽鋼 12寸， 兩個 03/30 00:48 3F
→ callTM 超硬陽極不沾8/10。 做啥料理用什麼鍋最方便 03/30 00:48 4F
→ callTM 保養超容易...怎麼洗都不會壞ㄕㄨㄤ 03/30 00:49 5F
推 nonocom 上次看到樓上在轉讓幾百塊的二手鍋 你收集那麼多鍋要幹嘛 03/30 00:49 6F
→ nonocom 整天都在煮吃的 你都不用賺錢嗎 這麼好命 03/30 00:50 7F
推 callTM 我轉讓鍋子？ 你po出來給我看看 笑死 在美國轉讓po這裡喔 03/30 00:53 8F
→ callTM 在家工作快一個月...吃飽睡睡飽吃啊 爽 03/30 00:54 9F
推 nonocom A6000也說他上了一堆大公司行號機關的工作 還不想做呢? 03/30 00:55 10F
推 callTM 可憐那 03/30 00:57 11F
推 jonsauwi 真的超重...反正我也不是什麼大廚，用不沾鍋就好了 03/30 01:00 12F
→ nonocom 我也覺得很可憐 都不做 又沒人要收他 03/30 01:00 13F
→ ktirene 煎魚用鐵鍋超好吃啊~~ 只是開鍋的時候很麻煩~ 03/30 01:13 14F
→ a27588679 我覺得不沾鍋比較好用，但我最常的料理方式是烤 03/30 01:20 15F
推 joshua830325 白鐵平底鍋好用 03/30 01:35 16F
推 nicen 不會養 不會甩鍋 一定是不沾鍋比較好 03/30 01:38 17F
→ GEoilo 建議還是鐵鍋、不沾鍋各一，畢竟鐵鍋大火炒比較耐操... 03/30 01:39 18F
推 ashebird 看取向吧 鐵鍋要比較多油 但能開大火比較香 03/30 01:42 19F
→ ashebird 不沾鍋油加的非常少 但是不能開大火 不能刮到鍋子 03/30 01:43 20F
→ ashebird 炒蛤蜊之類殼硬的也不行 建議都買啦XD 03/30 01:43 21F
→ ashebird 菜一點怕鐵鍋鏽掉 用不鏽鋼鍋吧 03/30 01:45 22F
推 finianex007 不鏽鋼鍋很好用啊…買好一點的，除非拿來打架不然我 03/30 01:49 23F
→ finianex007 覺得傳到孫子都不是問題…不過不鏽鋼鍋甩鍋很吃臂力= 03/30 01:49 24F
→ finianex007 = 03/30 01:49 25F
→ finianex007 而且看你喜歡煮什麼料理，煎牛排，炒醬汁，蛤蠣不沾 03/30 01:51 26F
→ finianex007 鍋就不太能用了 03/30 01:51 27F
→ soulboy330 不沾鍋吃到塗層很毒 03/30 02:09 28F
推 odgbb 鑄鐵鍋拿來煎牛排煎魚真的好用！但要養鍋稍微耗時 但值得 03/30 02:19 29F
→ odgbb 花這時間 03/30 02:19 30F
推 sanrika 不沾鍋鍋子超快就爛了 不推 03/30 02:27 31F
推 ErinWei 養鍋只是多燒乾上油一步驟，花一兩分鐘還好吧？ 03/30 02:32 32F
推 twmarstw7758 鐵鍋也有小的啊 03/30 02:36 33F
→ nptrj 看你用的料理方式去選擇鍋子 03/30 02:45 34F
推 ogt84your 不沾鍋也分很多種類 要好就不要買低於一千以下的 03/30 02:53 35F
推 ogt84your 市面上便宜不沾鍋一個鐵板壓成鍋子形狀塗層噴一噴就拿 03/30 02:56 36F
→ ogt84your 來賣 挑不沾鍋絕對別挑薄的 有點厚度比較耐用蓄熱效果 03/30 02:57 37F
→ ogt84your 也好 03/30 02:57 38F
→ ogt84your 至於塗層好壞就各家不一樣 需要自己做功課 03/30 02:59 39F
→ a27647535 不怎麼會煮的就拿不沾鍋應付一下就好了吧 03/30 03:48 40F
→ a27647535 反正煮久了有不足自然想換 03/30 03:49 41F
推 jiibo 好用 但很難洗QQ 03/30 03:54 42F
噓 x173109 銅鍋！但洗完要上油 03/30 06:23 43F
推 s9209122222 黑水風暴 03/30 06:53 44F
推 sses40416 我也是各買一個，鑄鐵鍋都拿來煎牛排還不錯 03/30 06:53 45F
推 josonchuang 不沾鍋的塗料會加進菜裡 03/30 07:26 46F
推 gogohc 我用鐵鍋，好用，優點安全無毒、加熱導熱快炒東西好吃，可 03/30 07:39 47F
→ gogohc 以多少補點鐵哈真的喔，缺點重、每次煮完要烤乾不然會生鏽 03/30 07:39 48F
→ gogohc ，我之前熱真比過鐵跟不沾鍋三天，不沾鍋要定期（3～6個月 03/30 07:39 49F
→ gogohc ）換鍋不然有毒塗層通通吃下肚.. 03/30 07:39 50F
→ krezev 開完鍋的中華鐵鍋簡直是最強神鍋 真的好用 03/30 07:39 51F
→ gogohc 可以考慮阿嬤牌鑄鐵鍋，我家有小朋友，所以我認為食品安全 03/30 07:40 52F
→ gogohc 第一 03/30 07:40 53F
→ s407112002 油夠多 鍋子夠熱 可以找教學影片看看 03/30 07:45 54F
推 dream7 說不沾鍋有毒的是不是都隨便買中國雜牌鍋啊 買隻大廠有檢 03/30 08:04 55F
→ dream7 驗有認證的不好嗎 03/30 08:04 56F
推 dream7 安全溫度正常使用 沒什麼問題 03/30 08:11 57F
推 AliceHsu 喜歡輕的不沾鍋 可以甩鍋 鐵鍋太重甩不起來 03/30 08:19 58F
→ mono5566 我都用鐵鍋很方便 煮泡麵煎魚炒蛋的 03/30 08:23 59F
推 susancheng 鐵鍋重，我家用銅鍋 03/30 08:32 60F
推 Zionward 看個性，如果真的開始追求高一級的廚藝與梅納反應 03/30 09:07 61F
→ Zionward 你就須要鐵鍋，但如果只是平日這樣煮，不沾鍋足以 03/30 09:07 62F
→ Zionward 偷偷推薦台灣製造Armada不沾鍋，Hola有賣，不貴品質好 03/30 09:08 63F
→ Zionward 不沾鍋理論上是無毒的因為塗層不會附著於體內 03/30 09:09 64F
→ Zionward 只是用久就無法不沾，而且鍋溫拉不高 03/30 09:09 65F
→ Zionward 鍋溫拉不高就沒鑊氣，不過如果只是一般家裡吃簡單的 03/30 09:11 66F
→ Zionward 也不必這麼有鑊氣 03/30 09:12 67F
推 chigo520 真的要炒菜還是鐵鍋比較好用 不沾鍋適合煎東西而已 03/30 09:36 68F
推 guest3year 鐵鍋要養鍋 但比較天然 03/30 10:16 69F
→ ks454 百年人體實驗，是真的安全可預期 03/30 10:33 70F
推 tatalzy 去爬文好嗎 03/30 11:37 71F
推 angelaberry 白鐵鍋炒菜會比較香跟脆，不沾鍋適合煎的方式 03/30 12:33 72F
推 SYW1023 WMF的不沾鍋不是用陶瓷? 為什麼會有毒? 03/30 13:36 73F
推 popolulu 耐用 溫度夠高 保溫 我是覺得cp值高於不沾 03/30 14:19 74F
推 s9209122222 55 樓和 61 樓有沒有看過黑水風暴？ 03/30 19:53 75F
→ s9209122222 所謂安全標準根本廠商說了算 03/30 19:54 76F
推 Gaidiac 不沾鍋的毒是在製造過程中，還有噴塗的時候，別大火空燒 03/31 22:18 77F
→ Gaidiac 就好了。（本人鍋具業 03/31 22:18 78F
推 callTM 不沾鍋就是每兩三年或刮到就要丟了 03/31 22:35 79F
推 s9209122222 以前的鍋具業者難道都知道當時的不沾鍋有毒嗎？ 04/01 00:54 80F