[討論] 這碗麵有什麼可改進的地方?

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留言 132則留言,109人參與討論
推噓 55  ( 66推 11噓 55→ )
這碗麵是我的晚餐唷~ 大家覺得看起來如何? 紅蘿蔔炒軟,洋蔥蒜頭菇菇爆香, 再加排骨煎一下,最後再加水煮麵! 有哪裡可以改進更好吃呢? https://i.imgur.com/QJDHPEa.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.16.14 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1638446012.A.ECE.html
1Fcharlie0112: 看起來很像國中生吃剩的營養午餐倒在一起12/02 19:55
2Femmaloa: 蛋太生了12/02 19:55
我在煮溫泉蛋
3Fserenitymice: 不要紅蘿蔔12/02 19:56
4Fpoolplayer: 菜晚點放進去煮 應該吃相更好12/02 19:56
5FSakuraYui: 加紅蘿蔔直接0分嘔嘔嘔12/02 20:00
6Fsylvia25856: 我煮麵喜歡把紅蘿蔔跟洋蔥切成絲 食材儘量都跟麵一12/02 20:05
7Fsylvia25856: 樣 吃起來比較統一12/02 20:05
紅蘿蔔切絲感覺不錯!不過我洋蔥不是切絲了嗎?
8Fwendyks234: 推樓上 通通都切絲吃起來很順口12/02 20:06
9Fa27588679: 我覺得你照片最大的問題就是都放在鍋子裡拍12/02 20:08
我都小碗一碗一碗吃
10Fleoth: 嘔嘔嘔嘔嘔12/02 20:11
11Fdan5120: 很健康 紅蘿波+10分12/02 20:15
12Fanarchy: 蔥切成蔥花最後再加?12/02 20:16
覺得燉過軟軟長蔥很甜咧
13FStelle: 推健康12/02 20:17
是嗎!
14Fk8530908: 紅蘿蔔小塊一點 切片或者絲比較好12/02 20:19
15Fk8530908: 蔥太早下了 都煮到醜掉爛掉12/02 20:19
16Fxiangming: 不懂 為什麼一堆人自己煮東西都要這麼悲情12/02 20:27
17Fxiangming: 那擺盤仿若引導自己少吃一些12/02 20:28
什麼意思
18Fmoike22: 好吃就好 誰管好不好看12/02 20:28
19FJenny0725: 你直接吃生蛋喔?12/02 20:32
溫泉蛋 ※ 編輯: f34981282 (114.36.16.14 臺灣), 12/02/2021 20:39:48
20Fmapxu664: 這碗是火鍋加麵吧 12/02 20:39
21Fwchew5: 加紅蘿蔔直接零分,蛋也太生 12/02 20:42
22FiStone12mini: 加蔥花就會變好看 12/02 20:47
23Flunanightcat: 把紅蘿蔔跟洋蔥拿走 12/02 20:47
24Fmono5566: 蛋沒熟 噁噁 12/02 20:57
25Fcarol90337: 自己覺得好吃就好? 12/02 21:03
26FDogCavy: OK啦 營養就好 12/02 21:04
27Frazan: 改放泡麵 12/02 21:23
28Fcaramelputin: 紅蘿蔔切片…可以研究一些刀法 12/02 21:23
29FTom0312: 蔥白蔥綠分開放啦 12/02 21:39
30Fyiao: 要選寬麵 而且要大碗的 12/02 21:40
31Fashkaze: 那洋蔥叫切絲? 你要不要孤狗一下切絲長如何? 12/02 21:47
32Fameko34: 看起來很好吃 12/02 21:48
33Flindazoro: 看起來跟我煮的一樣 12/02 21:55
34Fvagus0620: 排骨這樣有燉爛嗎? 12/02 21:56
35Fpolyhome: 看起來不錯 12/02 21:56
36Fsdamel: 下次要放在牛奶鍋裡拍照 12/02 21:56
37Fyoudontcry: 咖喱粉 或是差辣醬加一些 讚 12/02 21:56
38Fsdamel: 然後改成南瓜湯底 12/02 21:57
39Fymx3xc: 這可以啊 這種湯頭我蠻常煮的 12/02 21:58
40FAbbott821105: 不要煮麵 12/02 22:00
41Fcarking49: 用寬面或刀削麵會更好 12/02 22:00
42Fdemon3752: 看起來不好吃 鄉民都不是專業廚師 如果是你也很難知道 12/02 22:10
43Fdemon3752: 也不能要求別人無償教你 想要做好一件事 請不要吝嗇 12/02 22:10
44Fdemon3752: 投資自己 找對人學習 12/02 22:10
45Fpk1238250: 擺盤 角度 濾鏡 12/02 22:21
46Fqwer2003tw: 麵有先燙過嗎? 12/02 22:24
47Fdark0101101: 蔥白一起煮,蔥綠切成蔥花最後再灑 12/02 22:31
48Ffortyeight: 紅蘿蔔可以去掉 12/02 22:34
49Fr99ptt: 紅蘿蔔換蕃茄 12/02 22:36
50Fguest3year: 蘿蔔太大顆了啦 這樣要燉比較久中間才會入味&爛 可以 12/02 22:37
51Fguest3year: 加味增和柴魚片 湯頭會多個鮮味 12/02 22:37
52Feasonliou: 看起來沒什麼胃口 12/02 22:37
53Feasonliou: 抱歉 忠言逆耳 這東西我吃不下 12/02 22:39
54FEddieWuRJJ: 加個龍蝦吧 12/02 22:40
55Fkexi8088: 洋蔥算是切片吧? 12/02 22:41
56Faquaticplant: 刀法要再練練 12/02 22:41
57Fbra6617: 那是湯麵還是乾麵 還是炒麵..? 12/02 22:45
58Fbra6617: 我看不出來 12/02 22:45
59Fsummer08818: 煮太久了啦 那個菜都變黃了… 12/02 22:45
60Fkdroro: 我覺得很棒了 等等送來我家 12/02 22:46
61Fsummer08818: 不同的食材煮的時間不一樣 不要一開始都丟丟下去 12/02 22:46
62Ffs90504: 配料切小塊一點比較好入口 12/02 22:48
63Fymx3xc: 這不會難吃,湯頭很甜 豬肉也有油脂 很適合晚上想吃清淡點 12/02 22:52
64Fwarden: 紅蘿蔔加洋蔥嘔嘔嘔嘔 12/02 22:56
65Fbra6617: 湯麵炒麵乾麵羹麵意麵,都有相對應的麵條 12/02 23:02
66Fno1361: 肉菜麵要各自自己一個區域,肉菜都太大塊… 12/02 23:06
67Fjerry715: 紅蘿蔔切絲吧 麵可以換一下 12/02 23:07
68Fkevabc1: 像嘔吐物一樣…. 12/02 23:08
69Fbra6617: 料理沒那麼簡單,先從基本的炒飯學起,炒麵難度比較高 12/02 23:11
70Fnnlife: 我本來覺得看起來很好吃 一樓很壞啦xDDD 12/02 23:12
71FGEoilo: 這道菜看起來像是不適合的對象在一起 12/02 23:15
72Fmarijnkops: 連我這麼愛吃麵都吃不下去 12/02 23:16
73Fsuannn: 湯太少ㄌ 12/02 23:18
74Fjudy1357987: 加點青菜 12/02 23:19
75Fmoonmooncat: 擺盤 12/02 23:22
76Fbillybbb: 隨便啦妳愛吃的都丟下去 12/02 23:27
77Fnonso: 你為什麼不切小一點 12/02 23:28
78Fhahachiao: 應該是食材切的不美 12/02 23:37
79FBusterPosey: 老實說 看了都不會想吃 很像噴== 12/02 23:42
80Fcc02040326: 紅蘿蔔 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔 12/02 23:46
81Fcc02040326: 嘔 12/02 23:46
82Fmuxmux: 麵太爛 12/02 23:52
83Fbigmao: 蔥拿來爆香或者最後的裝飾用就好 12/02 23:54
84Fbigmao: 都發黃了你煮太久了 12/02 23:54
85Frick4282: 紅蘿蔔塊應該切片,加青江菜才正統。 12/02 23:57
86Faweiweek: 紅蘿蔔可以切片 青菜多一點 12/03 00:00
87Fjunm564: 老實說嗎 蠻像餿水的 12/03 00:06
88Fsunve: 紅蘿蔔噁心 12/03 00:15
89Fcat0429: 擺盤 12/03 00:27
90Fburnitzlin: 再加水煮紅蘿蔔及排骨,然後另一鍋水煮麵瀝起沖冷水洗 12/03 00:28
91Fburnitzlin: 麵液後,再加回湯中加蛋及菜關火悶熟,這樣湯不會太油, 12/03 00:29
92Fburnitzlin: 麵也會有勁,菜色也會漂亮 12/03 00:30
93Fburnitzlin: 先將排骨煎至表面有熟後瀝起,然後用鍋內的油爆香 12/03 00:31
94Fcccclair: 加香菇爆香 12/03 00:35
95Fstoiclogic: 把黃瓜和蘿蔔丟掉 12/03 00:58
96Fzag46900: 整碗蛋看起來最好吃 12/03 01:11
97Fsopzip: 紅蘿蔔切片 12/03 01:12
98Fembrace0902: 你煮的東西都看起來很難吃:( 12/03 01:24
99FSouthRa: 蛋太生、食材沒切絲、蔥太早下、擺盤醜云云,大家講的你 12/03 01:26
100FSouthRa: 都一一反駁了,那你幹嘛問?只是想來聽讚美吧 12/03 01:26
101FWarIII: 你沒放鹽 我看出來了 12/03 01:51
102Fmnnraku: 感覺好油..紅蘿蔔小塊點 應該就是我想吃的樣子了 12/03 02:28
103Faqua25113: 紅蘿蔔要切絲 用油炒甜味才會出來 排骨要花時間燉 如果 12/03 02:34
104Faqua25113: 短時間要出一鍋好喝的湯 可以用大火煎香雞蛋 再倒熱水 12/03 02:34
105Faqua25113: 下去滾個幾分鐘 湯就會好喝很多了 12/03 02:34
106Femenime: 天份…….很重要 12/03 05:56
107Fhogolahe: 一樓形容得太傳神! 12/03 06:43
108Fjoe2233344: 早上看到紅蘿蔔差點兔 12/03 06:59
109Fblue6308: 有點餓應該沒用小肉錘錘過吧 12/03 07:02
110Fs15113190: 聽讚美 12/03 07:10
111Funderurworld: 不如分開? 乾拌麵 蘿蔔排骨湯 炒洋蔥&菇 12/03 08:12
112Fyongsyuan: 紅蘿蔔...不愛 12/03 08:14
113Fnhpss940092: 濾鏡 12/03 08:43
114Fqqqqwe15: 排骨要用燉的,湯頭才會有味道 12/03 09:23
115Fqqqqwe15: 洋蔥最好燉到溶在湯裡 12/03 09:24
116Fnicbb123: 麵看起來很難吃 12/03 09:59
117Fhihihi45: 肉先煎過然後調味上色再倒水煮麵? 12/03 10:05
118Fhowyoudoin: 醜到爆。不過妳開心就好 12/03 10:05
119FjiajiaWeng: 感覺很美味 妳吃辣嗎?如果吃辣 炒一點辣椒更香 12/03 10:21
120Flluunnaa: 下次記得擺盤 12/03 10:47
121Fas6354993: 看起來好好吃喔 12/03 11:13
122Fkinkilove: 把盆換好看的碗吧 12/03 12:29
123FodsL1573: 麵另外煮 拜託 12/03 12:54
124Fliao5469: 煮成湯配白飯就好,麵放進去感覺有點可怕 12/03 17:45
125Fmucle: 這是噴嗎 12/03 18:36
126Fwatertree: 煨麵 吃起來應該很美味 12/03 21:09
127Frealnofish: 紅蘿蔔退散 12/03 22:42
128Fdbwu: 這鍋看起來最好吃的就是紅蘿蔔 12/04 00:09
129FLamigowin: 其實我覺得看起來還不錯,有菜有肉有澱粉,營養滿分 12/04 00:30
130Fkukuba: 好餓 12/04 18:37
131Fx20081266: 其實換上好看的瓷碗和擺盤視覺差很多就這樣而已自己煮 12/05 03:08
132Fx20081266: 好吃即可 12/05 03:08

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