Re: [閒聊] 看美食文後跑去吃的經驗？

來分享一點經驗跟懶人包好了通常美食系的作品設定範圍都在中華人民共和國裡面，你只要知道哪個菜系要找就很快如果是歐美的話可能還比較簡單，台灣對歐美的進口食物通路非常多先講直接買來吃的通路好了，因為我主要生活圈是在北部，南部朋友就抱歉了港點：直接google茶餐廳應該就有了，道地程度差別而已值得注意的是2011年後中南部新開很多港點飲茶店，那種店的港味通常保證道地。江浙上海菜色：南門中繼市場/中正紀念堂周邊/東門站周邊/小籠包連鎖名店各種口味小籠包、紅豆鬆糕、八寶芋泥、桂花捲、捲得長長的豆沙粽、醃篤鮮... 北京甜點：我今天才驚覺京兆尹不在了(跪倒掩面) 基本上台北的北平餐廳不算稀有，但大菜為主，點心通常以烙捲餅打發食客，精緻點心實在是很難找齊全，我個人已經習慣找蝦皮買鄰近國家的地方小吃了(躺平) 川菜：川菜台灣也不少見，而且大飯店很常內建精緻川菜館，端看你荷包滿不滿而已。最近作品流行的應該是街頭撸串吧，只要去搜尋串串通常可以找到不少店唯一需要注意的是你的耐辣程度跟腸胃健康，我每次都被辣到快送醫還是學不乖照吃東北菜：不知道為什麼搬來台灣開的都是各類大鍋菜，訂位有人數門檻，邊緣人果斷放棄塞外風情：請搜尋台灣的清真餐廳，然後注意澱粉不要隨便點，點錯真的會啃到厭世。日常生活零嘴：辣條魔芋爽/芝麻仙楂球/酸奶維他奶/康師傅系列，請洽蝦皮跟團購代購網如果你真的買不到但是你很想吃一次看看而且自己廚藝還不錯字面上的食譜：反正就是去搜尋你要吃的菜+食譜影片示範：Bilibili上面很多，偶爾會去看王剛或一些中國烹飪youtuber 食材取得(依材料稀有度&取得難易度排序)：生鮮超市/菜市場→巷口中藥行→東南亞小吃附設南洋雜貨店→百貨內Jason超商/好市多迪化街南北貨/泰緬街異國雜貨店/韓國街韓式雜貨店→蝦皮→連蝦皮都沒賣你就放棄吧然後烘焙材料行跟雜糧行是讓你碰運氣用的，偶爾會發現需要的稀有食材重要的是料理不熟的異國料理時，千萬不要還覺得自己廚藝很好就鬆懈。這是過來人自行了斷了許多失敗作之後的經驗談(嘆氣)。總之！不管是成品食譜材料都在廣闊的網路上！吃貨們，往更多未知的美食前進吧！ --

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1^F推Halogens: 叫人直接放棄那邊笑死www 第一次知道台灣有清真餐廳！ 01/05 13:54

2^F推windmagic: 請問有無更深入的其它菜係如湘蘇浙徽魯菜懶人包? 01/05 14:09

3^F推sabear: 北京甜點如果是指宮廷點心其實台北很好找的wwww 01/05 14:16

4^F推erty: 塞外風情我補一個勺勺客或者秦味館(都在台北) 01/05 14:17

5^F→sabear: 對!正也想說塞外風情就去勺勺客或秦味館吧 01/05 14:19

6^F→sabear: 清真料理餐廳菜色反而不似刻板印象的塞外菜 01/05 14:20

7^F推iam2258: 請問樓上S大宮廷點心有推薦的店嗎? 01/05 14:24

8^F→ZuoZuo: 大家都好厲害喔！存菜單 01/05 14:30

9^F→sabear: 如果只想淺嚐試試 "竹里館"應該可以(就常聽的幾樣點心) 01/05 14:39

10^F→giyaniga: 我沒寫到的歡迎大家補充，畢竟我又窮又挑食(聳肩) 01/05 14:40

11^F→giyaniga: 湘菜我真的覺得去彭園就可以了 DIY剁椒魚頭有點痛苦... 01/05 14:41

12^F→sabear: 餡老滿也可以但真的少有像歇業的京兆尹品項豐富(殘念) 01/05 14:43

13^F推crang: 對岸食譜也可以用小紅書找，烹飪思路跟我們這不大一樣 01/05 16:06

14^F推FANNYFISH: 西安羊肉台北政大的江記水盆不錯，但量少，我算小鳥胃 01/05 16:15

15^F→FANNYFISH: ，吃完覺得剛好 01/05 16:15

16^F推oemptt: 捲得長長的豆沙粽==>是湖州粽嗎？ 01/05 16:19

17^F→giyaniga: 不知道欸，合興看到豆沙粽順手就拿了，挺好吃的 01/05 17:38

18^F→giyaniga: 然後再提個雲南料理，中和泰緬街有兩三間，口味很特別 01/05 17:44

19^F推cynthia12708: 台中有賣嗎？ 01/05 19:48

20^F推fnwang: 京兆尹沒有了，好可惜，年輕時和我妹和表妹去吃過. 01/05 21:40

21^F推ctwhloe: 陝西推秦味館（蛋飯跟炸奶豆腐）老潼關（肉夾饃跟油潑 01/06 00:48

22^F→ctwhloe: 扯麵）江記的羊肉湯 01/06 00:48

23^F推wers: 川菜推川渝，老闆是中國人，中國朋友也說蠻道地的 01/06 01:13

24^F→wers: 而且不貴，預算不多的話可以考慮一下XD 01/06 01:14

25^F推minna: 說到京兆尹，有些中式餐廳找不到其實不是沒人開，而是... 01/06 07:27

26^F→minna: 和京兆尹一樣沒有了，比方說有個我小時時候吃過的「徐州啥 01/06 07:27

27^F→minna: 鍋」，這個在台北的博愛特區附近開過店，但可能是越來越沒 01/06 07:27

28^F→minna: 人認識這是什麼，後來就收了...結果有天google發現他們搬 01/06 07:27

29^F→minna: 到高雄去了（哭） 01/06 07:27

30^F推icecream1231: 收藏起來 01/06 07:34

31^F推hanako159: 陝西菜推勺勺客在那裏吃到傳說中的羊肉泡饃XD 01/06 11:09

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