[問題] 早餐店吐司上的透明抹醬?

作者 bear307 (car115)

時間 2020-10-14 09:40:33

留言 156 ( 89推 7噓 60→ )

偶爾都會去早餐店吃早餐前陣子看到某知名早餐店漢堡肉驗不出肉成份的新聞覺得很桑心… 想到我最愛的土司夾肉加蛋是不是要跟它掰掰了 QQ 今天買土司夾蛋就好(蛋總沒有假的了吧) 突然想起老闆都會在麵包上面抹一層透明的醬(沙拉醬?) https://i.imgur.com/KL75zlR.jpg

有沒有達人知道那是什麼成份啊? 該不會也是個驚喜?! @@ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.144.35 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1602639635.A.62D.html

留言

→ leo5916267 變胖醬啦 10/14 09:41 1F

推 neak 台灣的美乃滋就是用蛋跟油打的 10/14 09:45 2F

推 whoismama 沙拉醬啦 10/14 09:47 3F

→ jameshcm 你不會想知道的 10/14 09:49 4F

→ meishan31 不是自己做的其實都不要問... 10/14 09:50 5F

→ makeme 別問 10/14 10:08 6F

推 O300 美乃滋 10/14 10:08 7F

推 O300 還好我都不ㄘ早餐店的組合肉ㄌ 10/14 10:11 8F

推 gggaaammm 美乃滋塗在吐司漢堡避免內餡散掉 10/14 10:42 9F

推 MimiCatLover 肥肥醬好吃 10/14 10:45 10F

推 tmdggyy86005 酥油 10/14 10:48 11F

推 erin510 家人之前是做早餐店的，買外面的早餐都叫我們不要加醬.. 10/14 11:19 12F

推 bombinate 我超愛的，以前都點果醬吐司然後叫老闆塗那個醬 10/14 11:25 13F

推 MimiCatLover 樓上懂吃！加美乃滋再加果醬烤起來比較濕潤 10/14 11:28 14F

推 april4966 我超討厭那個的 10/14 11:31 15F

推 bass19920614 每個國家的美奶滋都是油跟蛋打的阿，2樓？？？？ 10/14 11:35 16F

推 q22w 美乃滋啊...... 10/14 11:35 17F

→ basala5417 白色透明果醬 10/14 11:35 18F

推 Woodoo9 美乃滋好吃 10/14 11:35 19F

噓 ygopany 不要亂問，一份才賣你多少，有人工調味的可以吃就偷笑了 10/14 11:43 20F

→ ygopany 餐飲業界不能說的小秘密，蛋料理沒蛋成分，肉料理沒肉， 10/14 11:45 21F

→ ygopany 全部都合成添加 10/14 11:45 22F

→ JC83 討厭那個 10/14 11:51 23F

推 asher02 美乃滋的喜好雖然見人見智，但對傳統早餐店來說，那可算 10/14 12:03 24F

→ asher02 是鞏固熟客的鎮店之寶 10/14 12:03 25F

推 love50921 美乃滋加沙拉油，降低成本又比較好抹 10/14 12:05 26F

推 awdsak47 乳瑪琳？ 10/14 12:06 27F

推 qqq5890003 就美乃滋啊...美乃滋室溫放久會變透明== 10/14 12:09 28F

→ oasisqq 蛋黃醬？某次看到包裝寫的 10/14 12:18 29F

推 carlos0711 早餐店漢堡吐司都會塗那個 10/14 12:20 30F

推 jgkils5537 沙拉油加蛋打發成的沙拉醬 10/14 12:20 31F

推 wind200625 老闆的洨 10/14 12:22 32F

推 dageegee 美乃滋or 沙拉 10/14 12:23 33F

推 puppetired 那個都會讓吐司變好ㄕ～～～ 10/14 12:28 34F

→ puppetired 噁噁的。 10/14 12:28 35F

→ assess 嘉明打的（！？） 10/14 12:29 36F

推 carolwu18 那超噁 10/14 12:32 37F

推 sixdog 聖多加沙拉醬 10/14 12:34 38F

→ somefatguy 美乃滋本來就是蛋跟油打的跟台灣啥關 10/14 12:37 39F

→ somefatguy 他透明的是因為沒加醋，一般要加就會變白 10/14 12:38 40F

→ somefatguy 不過台灣人喜歡吃甜的嘛 10/14 12:38 41F

推 prinspetal 所以是用生蛋打的嗎 10/14 12:41 42F

推 monok 馬福林? 10/14 12:42 43F

→ NomeL 任何國家的美乃滋都是用蛋跟油打的 10/14 12:46 44F

推 MimiCatLover 馬福林? 福馬林？ 10/14 12:46 45F

推 isangxwbh 台灣都吃這種垃圾早餐難怪腦袋輸日本 10/14 12:46 46F

→ NomeL 比例大概是 10/14 12:47 47F

→ NomeL 蛋油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油 10/14 12:47 48F

→ NomeL 油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油 10/14 12:47 49F

→ NomeL 油油油油 10/14 12:47 50F

→ NomeL 美乃滋不可能沒加醋會打不起來 10/14 12:48 51F

推 silence148 https://youtu.be/yy92FtWMkbE 10/14 12:48 52F

rich_yt https://youtu.be/yy92FtWMkbE 52F

→ silence148 大概90%是油，油越多越透明，大多還會再加澱粉幫助凝 10/14 12:51 53F

→ silence148 固。自己做就是可以用好一點的油&調整用量，可以不用 10/14 12:51 54F

→ silence148 醋改加檸檬汁，總之需要一點酸 10/14 12:51 55F

推 as226633 美乃滋啊...但那感覺超不健康 10/14 12:53 56F

推 imsphzzz 奶油啦 10/14 12:54 57F

推 callTM 美乃滋奶油 10/14 12:58 58F

噓 Khaled 美乃滋啦 10/14 12:59 59F

推 AoShenFengYu 甜甜的很好吃，但是熱量高 10/14 12:59 60F

→ AoShenFengYu 而且很多店家都放在常溫一個上午，還不會壞的，神奇 10/14 13:01 61F

推 Annis812 什麼時候要公布這醬的原料阿 10/14 13:01 62F

→ AoShenFengYu ~~ 10/14 13:01 63F

→ Annis812 一定非常精彩 10/14 13:01 64F

推 fairbankslin 現在吃早餐店都會特別請老闆不要塗這層 10/14 13:17 65F

推 takuya1 你自己動手製作一次美乃滋就知道了 10/14 13:20 66F

→ surrender 美奶滋不抹吐司跟麵包殻烤下去會很乾 10/14 13:33 67F

推 whitemarty 美乃滋 10/14 13:38 68F

推 LuciusMalfoy 沒有蛋的美乃滋吧 10/14 13:40 69F

推 qweqwe0518 糖+油+蛋 10/14 13:41 70F

→ qweqwe0518 +番茄醬 =千島醬 10/14 13:42 71F

推 sherlockxx 變胖醬XD 10/14 14:07 72F

推 moielwog14 讓你肥肥的醬 10/14 14:16 73F

推 aLaN0727 前陣子那個有過期的新聞 10/14 14:23 74F

推 Leony 超不愛這種油膩膩又甜的醬，整口都在吃油 10/14 14:25 75F

→ Elfgj 以前家裡開早餐店,那就是沙拉油+蛋+糖 10/14 14:30 76F

推 mindy1997 就沙拉啦 10/14 14:36 77F

→ Roksana 美乃滋很好吃 10/14 14:36 78F

→ Roksana 但很胖 10/14 14:36 79F

→ papamama 超愛那個醬！！！鹹鹹又甜甜土司漢堡一定要抹>< 10/14 14:36 80F

推 Matix1211 香、甘、甜，好吃，厚片先上一層美奶滋再上其他的如奶 10/14 14:39 81F

→ Matix1211 酥，花生醬等！ 10/14 14:39 82F

推 Matix1211 烤出來的厚片風味絕佳XD 10/14 14:41 83F

→ spiriturl 食材沒有對錯，是看每家調製的味道跟塗抹的量 10/14 14:43 84F

推 Bruce78522 膠水 10/14 14:49 85F

推 handsomegg39 不要問，也不要試圖去了解 10/14 14:59 86F

→ a110274 塗太厚會很噁.. 10/14 15:03 87F

→ ssst 美乃滋 10/14 15:09 88F

推 linqqq007 以前做早餐店製作過就是沙拉醬沙拉油加糖鹽加蛋有 10/14 15:16 89F

→ linqqq007 的會加醋或是檸檬 10/14 15:16 90F

推 Harrison1814 肥油醬 10/14 15:24 91F

噓 laugh8562 吐司沒塗這個醬烤完跟噴一樣 10/14 15:25 92F

推 victciv 超噁 10/14 15:26 93F

→ rngji 那個醬超好吃!!! 10/14 15:38 94F

噓 virleo 超噁 10/14 15:50 95F

推 id41030 這個超不健康，我都叫他不要抹 10/14 15:54 96F

推 amaranth5566 你不要看 10/14 15:56 97F

→ rabbit24120 通常好吃的三明治或者總匯都會塗那個醬 10/14 16:12 98F

推 cheer510 吃這個跟吃地溝油有什麼兩樣 10/14 16:13 99F

→ rabbit24120 美乃滋的起源是歐洲來的，可能是西班牙或者法國人發 10/14 16:16 100F

→ rabbit24120 明的 10/14 16:16 101F

→ rabbit24120 一般來說原材料主要是食用油(橄欖油或者沙拉油)加上 10/14 16:18 102F

→ rabbit24120 雞蛋(或是只有蛋黃) 10/14 16:18 103F

→ rabbit24120 至於早餐店東西的問題，醬料跟美乃滋其實不太重要， 10/14 16:20 104F

→ rabbit24120 還有其他部分不一定會被人注意到 10/14 16:20 105F

→ hjkkk123 美乃滋 10/14 16:26 106F

推 Wax7177 吐司一定要塗好吃好吃 10/14 16:28 107F

推 jonsauwi 買歐內滋 10/14 16:29 108F

推 pomr8177 最不健康但是最好吃啊就是油+蛋的組合 10/14 16:31 109F

噓 machiner 老闆的精華與愛液你買不到 10/14 16:43 110F

推 augm60 噁心的醬！超！噁！心 10/14 16:47 111F

推 chiz2 說真的台灣早餐店那麼多奇怪組合的食材還一堆人拼命吃，是 10/14 16:47 112F

→ chiz2 不怕洗腎就是了？ 10/14 16:47 113F

→ chiz2 麥當當真的算健康食物了 10/14 16:47 114F

推 aflan5420 美勞課用的白膠阿 10/14 16:48 115F

→ chiz2 早餐店什麼漢堡肉跟鐵板麵醬都不知道哪來的，一堆人必點是 10/14 16:48 116F

→ chiz2 怎樣 10/14 16:48 117F

噓 sasado 沙拉醬吃不出來？ 10/14 16:55 118F

推 beyond9527 福馬林 10/14 17:09 119F

推 supermemo 還有吐司和漢堡～不敢吃 10/14 17:27 120F

噓 GermanGerm 肉排沒肉不是假新聞嗎 10/14 17:28 121F

推 amyyma 味道超噁心...... 10/14 17:34 122F

推 Nokia5269 快樂肥宅醬 10/14 17:44 123F

推 ffreakk 超好吃的 10/14 17:52 124F

推 feather3 都吃外面了，別計較那麼多 10/14 17:53 125F

推 squll33333 吃過饅頭夾蛋抹美乃滋灑胡椒鹽，還蠻好吃的QQ但只點過 10/14 18:25 126F

→ squll33333 那次，後來都跟老闆說不要抹 10/14 18:25 127F

推 YAUN 一堆智障又在陰謀論 10/14 18:26 128F

推 a3698 覺得塗了很難吃 10/14 18:42 129F

推 NingK 美乃滋就是蛋黃+油啊，所以才叫蛋黃醬 10/14 18:43 130F

→ NingK 超讚，以前都叫老闆給我兩倍 10/14 18:44 131F

推 s910928 甜甜的好吃 10/14 18:46 132F

推 aiur313 有些用嘉義白醋 10/14 19:04 133F

推 AlphaGo2 超不健康的明天來點一份壓壓驚 10/14 19:15 134F

推 leinru 嘉明的味道 10/14 20:12 135F

→ johanzhou 蛋白和沙拉油 10/14 20:20 136F

推 prettysasa 沙拉醬 10/14 21:54 137F

推 bow159357 超噁心。只要加了一律不吃 10/14 21:56 138F

推 open955251 覺得超噁 10/14 22:17 139F

推 prettiestmrs 超好吃，烤完抹這個或奶酥都好吃 10/14 22:38 140F

推 Haley1123 我超討厭這個 _ 10/14 23:11 141F

→ bombga 嘉明賣的問嘉明 10/14 23:19 142F

推 guest3year 反正食物最好吃原型的看得出來原來樣子的要商家有良 10/15 00:18 143F

→ guest3year 心還不如自己小心 10/15 00:18 144F

→ namelessstar 覺得超噁 10/15 00:51 145F

推 nice1993 沙拉醬+其他果醬會好吃？真假感覺點了老闆會拒絕XD 10/15 00:57 146F

推 jjj40132 蛋跟油啊 10/15 01:00 147F

推 lubena 很喜歡耶都叫老闆多塗一點 10/15 01:55 148F

→ ballball520 自製美乃滋啊！比較省錢 10/15 06:30 149F

推 mekiael 早餐店那個你都不知道是什麼成分做出來的 10/15 08:01 150F

推 Miahh 一般早餐店的美乃滋成分一定大多是油，不然成本會太高。真 10/15 09:00 151F

→ Miahh 正的美乃滋主要成份應該是蛋。 10/15 09:00 152F

推 cartier0207 單吃很難吃放在熱的麵包上就變很好吃 10/15 10:15 153F

推 mnnraku 那個根本毒品超好吃 10/15 15:22 154F

→ yun420179 乳瑪琳吧？反正多吃不好偶爾吃吃沒差 10/15 15:36 155F

推 mimilove 生蛋白+沙拉油 10/19 10:15 156F

[問題] 早餐店吐司上的透明抹醬?

留言

最新文章