[食記] 台東 成功 Domicile 春 海鮮私房料理

餐廳名稱：Domicile 春 消費時間：2024年/8月 電話：0955-711271 地址：台東縣成功鎮大同路65-8號 營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00 blog圖文版：https://morrisyu.com/domicile/ 住在長濱晚餐的選擇不少，不過很多都是無菜單料理，不過一直不喜歡無菜單料理餐廳， 所以跑到成功吃晚餐，在Google地圖上撈到這家餐廳 Domicile 春 海鮮私房料理。 Domicile 春 位在成功鎮街上，店內空間很大，都是大桌，平日晚上過來生意也還不錯， 主廚是個年輕人，一人在廚房掌廚，外場有位妹妹幫忙點餐送餐，儘管是一人廚房，出餐 的速度也蠻快的。 Menu，餐點的種類還不少，很多菜色都想點來吃，店內用餐提供免費白飯。 生魚片，鮪魚、旗魚，新鮮好吃。 川燙海白蝦，白蝦是成功當地無毒養殖白蝦，川燙後肉質Q彈還帶有甜味。 香酥鬼頭刀，第一次吃到炸鬼頭刀，外酥內嫩，還吃得到魚肉的甜味。 鮮蚵豆腐煲，滿滿的豆腐跟蚵仔，蚵仔飽滿新鮮，湯頭鮮甜。 醬燒旗魚海豬腳，這是店內的招牌之一，使用的是旗魚的尾段鰭邊，口味上微甜帶有淡淡 的鹹香，取用的部位因為膠質豐富，所以肉質Q彈好吃。 -- @__ _,>/-_ 攝影‧旅行‧拈花惹草→Morris (_) \(_)________ http://morrisyu.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.247.231 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1730807231.A.C9F.html