Re: [閒聊] 會反感一直拿「吃」當梗嗎

作者 ccyaztfe

時間 2022-07-09 09:13:40

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討論串 8

※ 引述《wei115 (社畜)》之銘言： : ※ 引述《oz5566 (阿萊克修斯)》之銘言： : : 中國就是一個很矛盾的國家 : : 很愛說自己國家有文化底蘊 : : 但底蘊只在上層 : : 很愛說料理菜系法繁多 : : 但底層調味只有一種方式 : : 大家有在看中國美食視頻 : : 不難發現底層up永遠都是同一套料理方法 : : 重油重鹹重辣來蓋過不新鮮的食材 : : 紅了之後有錢了食材不爛了 : : 料理方式才慢慢變得多元 : : 他們那個調味料當主食吃 : : 真的恐怖== : 真的= = : 逛支乎常常看到阿共在吹噓中國美食世界第一其他國家都是渣渣 : 還看到有人吹到說食材不重要，說吃食物的原味太low看不出料理手法 : 全世界就中國人是吃貨，最懂吃 : 但實際上中國賣最多的是火鍋（全部都辣油的四川式）和燒烤 : 這兩樣甚至不需要廚師，完全是資本下的產物 : 反而是傳統硬菜餐館越來越式微 : 最好笑的是中國美食確實博大精深 : 他們嘲笑的外國食材運用、料理方式 : 都可以在中國的各種菜系中找到類似的東西 : 像是說日本生魚片原始，但實際上中國沿海都有類似吃法 : 說外國只吃食材的味道，沒有料理。但就連重口味的川菜都強調調味不能掩蓋食材本味完全不意外中國小說在寫釀酒也是如此所謂的「好酒」一定是烈酒，越烈越好描述好酒的句子永遠就是：這酒夠勁，夠烈說實話，這麼愛喝烈酒，他們乾脆去喝生命之水算了保證夠勁夠烈，一口下去爽翻天所以說，絕大部份網小在飲食這塊根本是完全不懂 ----- Sent from JPTT on my iPhone --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.73.63 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CFantasy/M.1657329222.A.9FD.html

1^F推oz5566: 中國就沒文化底蘊只有農村重口味文化 07/09 09:15

2^F→bnn: 中國喝酒就沒發展出葡萄酒的標準化描述詞彙系統 07/09 09:21

3^F→bnn: 甚至連酒精濃度定量也沒科學精神純靠嘴巴分辨 07/09 09:22

4^F→JohnShao: 就炒作白酒炒作到底層堅信只有高度數白酒才能代表 07/09 09:25

5^F→JohnShao: 中華文化，但事實上中式酒類還有其他的東西，不過 07/09 09:25

6^F→JohnShao: 跟調味以及料理一樣一般人不懂 07/09 09:25

7^F推exyu: 酒啊我只知道他們很喜歡古代軍人去守邊疆(?) 07/09 10:54

8^F→exyu: 因為冷所以要喝烈酒才會比較暖不然就是吃辣椒 07/09 10:55

9^F→asho1018: 因為寫小說的沒去研究，只能用印象去寫就變大家都喝 07/09 11:06

10^F→asho1018: 高度酒，描寫詞彙也就那幾個，清代有排面的宴席喝的 07/09 11:08

11^F→asho1018: 紹興黃酒，點酒會玩個小遊戲考食客的程度，飯莊端上 07/09 11:10

12^F→asho1018: 一盤的酒杯下寫價格，主人品嘗後把要點的酒喝盡酒杯 07/09 11:12

13^F→asho1018: 倒扣，並說出酒價，說對了就是飯莊上賓，必是頭廚準 07/09 11:14

14^F→JohnShao: 不過紹興酒那個獨特的味道，現在一般人應該喝不慣 07/09 11:14

15^F→asho1018: 備菜色。現在小說寫食物都不講究，常常上錯菜 07/09 11:16

16^F→ccyaztfe: 中國在飲食文化明明博大精深、底蘊深厚，結果他們自 07/09 11:20

17^F→ccyaztfe: 己反而都捨棄不用 07/09 11:20

18^F→asho1018: 補充那一盤子的酒杯全部都是黃酒，跟葡萄酒盲飲一樣 07/09 11:21

19^F→JohnShao: 因為他們不知道/沒有流傳下來的居多 07/09 11:21

20^F→JohnShao: 日更壓力、很多作者本身學歷低、不是故事主軸等等 07/09 11:22

21^F→JohnShao: 都導致不會有人去寫這些 07/09 11:22

22^F推FrogStar: 日更又寫爽書加上他們讀者視界大概就這樣就更不會 07/09 11:23

23^F→FrogStar: 去查吧 07/09 11:23

24^F推darkbrigher: 描寫古人喝到高度酒千篇一律臉紅呆滯然後大喊好酒 07/09 11:32

25^F推exyu: 可是以前看中國小說是可以看到一些文化底蘊的 07/09 11:34

26^F→exyu: 作者懂的反而是那時候看台言寫古代小說有點??? 07/09 11:35

27^F→exyu: 但現在的就....蠻多已經不講究了 07/09 11:35

28^F推smallplug: 看中國美食YT留言就知道了 07/09 11:38

29^F→smallplug: 只剩油鹹辣，太複雜的口味他們吃不出來 07/09 11:39

30^F→kazuma2010: 因為講難聽就是以前窮吃的都是亂七八糟食材 07/09 11:42

31^F→kazuma2010: 都靠調味壓過去的 07/09 11:42

32^F→kazuma2010: 不用講什麼底蘊拉文革就燒光了厲害的都出逃國外 07/09 11:43

33^F→kazuma2010: 有本事留在那邊跟你三年飢荒餓死幹啥？ 07/09 11:43

34^F→kazuma2010: 早就在港台歐美賺飽了 07/09 11:43

35^F→kazuma2010: 所以現在就一堆小龍瞎麻辣燙而已噗 07/09 11:44

36^F→kazuma2010: 小龍瞎這種有毒性疑慮的也是吃爽爽 07/09 11:44

37^F推dargen78: 不過真的初次碰高度酒，還是完全無預警的會喝得爽？ 07/09 11:44

38^F→dargen78: 那甚至會割喉耶 07/09 11:44

39^F推exyu: 他們不是都覺得愛喝酒的都是覺得烈酒最香最爽 07/09 11:56

40^F推darkbrigher: 王剛炒個飯就要被懷疑乳華下架影片這種環境最好會 07/09 11:59

41^F→JohnShao: 年份足夠品質夠好的正常高度酒（包含威士忌跟伏特加 07/09 11:59

42^F→JohnShao: 但不包含生命之水）其實不一定會割喉，會辣會熱但 07/09 11:59

43^F→JohnShao: 不一定會不舒服 07/09 11:59

44^F→darkbrigher: 出現廚藝大師XDDD 搞不好隨便都乳華被404 07/09 12:00

45^F推VBMO: 之前聚會同時喝對岸的高純度白酒和金門38/58高粱 07/09 12:01

46^F→VBMO: 覺得後者屌打不過這也有可能是朋友帶的白酒等級不 07/09 12:01

47^F→VBMO: 夠高 07/09 12:01

48^F→linzero: 這也算刻板印象吧 07/09 12:11

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