Re: [閒聊] 有關於坊間的能量碗/波奇料理
※ 引述《Rimowa (德國品質)》之銘言：
: 非業配
: 我想大家應該都有看過現在到處都在開的那種能量碗/波奇店吧？
: 就是有很多基底加上任意組合的自選菜
: 我自己也蠻喜歡吃
: 不過上次留了一張明細發現
: https://i.meee.com.tw/tAsoir0.png
: 我選擇是飯菜各半並減量 鮭魚/魷魚/鳳梨/玉米/波菜/黃瓜/蟹肉沙拉/紫高麗菜
: 還有洋蔥/南瓜子/海苔
: 結果出來的結果是
: 熱量594 kcal
: 蛋白質 25.3g
: 脂肪 14g
: 碳水 91.9g
先算三大營養素熱量
蛋白質 101.2大卡
脂肪 126大卡
碳水 367.6
佔總熱量比例約為
蛋白質 17%
脂肪 21.2%
碳水 61.8%
蛋白質可以多一點
但其實也在接受範圍內
用一個160公分50公斤的一般女生去算
一週一兩次的運動量
tdee會落在1650左右
用一樣的營養素比例吃到tdee
大約可以吃到70克的蛋白質
大約是體重的1.4倍
一般建議下限是0.8
最近論文以自然健身來說
1.6公克/體重公斤數
就已經接近利用率上限了
也就是這個健康餐盒
蛋白質量略低於高標
遠高於低標
以蛋白質攝取量來說
好歹也是80-90分的水準
脂肪的用一樣的算法
每日攝取約為39克
大約是不到0.8倍體重克數
一般建議也是0.6-0.8倍體重克數
偏瘦的人甚至會建議拉高一點點
這算是在標準值內
控制碳水跟脂肪的熱量
是因為現代人都吃爆炸多
以大麥克+中薯+可樂套餐為例
蛋白質 33.3g / 133kcal / 12%
脂肪 48g / 432kcal / 39%
碳水 135g / 540kcal / 49%
這樣比較應該就能看出問題了
會提醒大家不要吃太油
不要吃太多碳水
多吃蛋白質
是因為很多人吃的太糟糕
而不是碳水跟油脂都是壞東西
維持一個大概的適當比例就好
過度極端高蛋白也不一定真的比較好
: 主要是我原本認知這種餐應該蠻健康才是
: 熱量594kcal我覺得是尚可 但是碳水居然高成這樣 脂肪也比想像中多
: 是哪個環節出了問題？....
: 覺得如果預算不限的話 就算午晚餐都吃這個 感覺也稱不上健康...
: 是被外表騙了 還是有什麼我沒搞懂的盲點？
: 這樣的碳水量比超商排骨便當還多了
奮起湖軟燒肉便當
蛋白質 30.2g / 120.8kcal / 16%
脂肪 21.4g / 192.6kcal / 26%
碳水 107.1g / 428.4kcal / 58%
以三大營養素來看
蛋白質比例
相較於你那個健康便當還是少了一點
但其實也還在可接受範圍
脂肪略高 但也還好
真的吃低碳的人
脂肪都要吃到30-40%
超商便當主要問題是
飽和脂肪酸有點高
微量營養素不足
膳食纖維不足
營養素比例問題倒不是主要問題
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